日期：2025-10-18 07:43:33
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最近走在菜市场，总能闻到一股甜糯的板栗香气，惹得人直咽口水。这个季节正是板栗成熟上市的时候，不仅好吃，还是中医眼中的“肾黄金”。秋冬吃它，能把一身阳气、精气都养足，真是再合适不过。
板栗生吃补肾气很多人觉得生栗子不好消化，其实方法对了，它的补肾效果比熟栗子强得多。
生栗子甘温入肾，能“补肾强筋、益精气”。腰膝酸软、夜尿频多、乏力畏寒的中老年人，议每天吃两三颗生栗子。
注意，是“细嚼慢咽”，一定要嚼到糊状才吞。这样栗中的淀粉充分被唾液分解，才不会胀气。
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中医认为，肾主骨生髓，藏精主生殖。肾虚之人往往有腰膝酸软、乏力；记忆力下降、耳鸣；夜尿多、小便无力；精神疲惫、畏寒等表现。
生吃栗子，可以从根上养“肾气”。每天上吃两颗生栗子，坚持两个月，腰酸减轻不少，晚上也不再夜起频繁。
生吃要注意量。每天2-3颗足够，多了不易消化。
熟吃健脾胃，养骨骼栗子熟食后，它的药性也发生了变化——从“补肾”偏向“健脾养胃”。
熟栗子入脾经，能“补中益气、养胃强筋”。对于脾胃虚弱、饭后胀气、容易疲倦、气血不足的中老年人特别合适。
“肾为先天之本，脾为后天之本”，两者相辅相成。脾胃好了，后天化生气血的能力强，肾才能受养，精气才能充盈。
另外，《本草纲目》还说：“熟食厚肠胃，补肾气，令人耐饥。”意思是，熟栗能让脾胃变得更有力，帮助消化吸收，还能增强骨骼筋肉的力量。
栗子熟吃后，既补肾气，又健脾胃，对防止骨质疏松、腿脚无力、腰痛有很好效果。
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栗子怎么吃最补？1. 生吃法（补肾强精）挑新鲜栗子，去壳后切开一小口，在热水里煮30秒去皮。每天早上吃2-3颗，最好空腹吃。生栗子味甘而温，不宜多食，脾虚易胀气者要慎重。
2. 蒸栗（健脾养胃）栗子洗净带壳蒸15分钟，口感绵糯不腻。可与山药、红枣同蒸——山药补脾，红枣养血，再加板栗，一碗下来，补气又健脾，是秋天的“气血粥”。
3. 板栗炖鸡（补肾壮骨）老母鸡半只，栗子一把，党参10克，枸杞10克，一起炖2小时。这道汤既能补气养血，又能强筋健骨，尤其适合腰腿无力、气短懒言的中老年人。
4. 板栗粥（养胃和中）栗子打碎，加粳米同煮，熟后放少许红糖。早上喝一碗，暖胃养脾，整天都有精神。
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这些人吃板栗要注意虽然板栗好，但不是什么人都适合。老郭给大家提个醒：
糖尿病患者——板栗含糖量高，升糖快，建议少量食用。
脾胃虚弱、容易胀气的人——生吃不宜，多吃熟栗、少量多次。
便秘者慎食——栗子性温而涩，吃多反而容易上火、便秘。
吃的时候别配茶或酒——茶会使栗中的铁难吸收，酒会助火气。
另外，“栗多食滞气。”板栗再好，也要有度。
今日互动秋天水果中的肾黄金是？
A. 葡萄
B. 红枣
C. 栗子
（把你的答案告诉老郭哦）
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